水刀的應(yīng)用范圍很廣泛，從金屬材料到非金屬材料，從天然材料到人工材料，從食品到生活用品，基本上都能切割，有”萬能切割機“之譽。

與傳統(tǒng)激光切割工藝相比，這種方法的主要優(yōu)勢在于：

(1)平行的側(cè)壁；

(2)工件的低熱量輸入，歸功于工件在激光脈沖之間的冷卻恰好發(fā)生在它之前被加熱的位置；

(3)熔融金屬及時排出，歸功于水刀的高動量。相比與鋸切，這種技術(shù)切割金屬可以達到無毛刺效果，施加在工件上的機械壓力也小得多。

水刀作為一種優(yōu)越的切割方式和高技術(shù)機械，以獨特的切割特性受到廣大消費者的青睞。水射流切割的應(yīng)用也越來越廣泛。然而，很多消費者在購買水刀時，常常會產(chǎn)生一些誤解，這種誤解是基于對產(chǎn)品并不十分了解的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

水刀的切割速度是一個十分復雜的問題，它是多種因素共同構(gòu)成的結(jié)果。很多消費者對切割速度的準確值很關(guān)心，但是它恰恰是不能準確測量的。一般情況下，不同的材質(zhì)和厚度的材料切割速度是肯定不一樣的。

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